健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

甘笋蛋糕的做法

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  1.）焗炉预热350度F（约176度C）。
  2）糖、鸡蛋、菜油、云呢嗱油加牛奶放入大碗中拌匀，打至完全融合成煳状。
  3）自发粉加入肉桂粉、发粉、盐同筛。
  4）将1/3粉料加入糖煳中拌匀至无细粒。
  5）将加入粉之糖煳倒落馀下2/3粉料中，拌至完全混和均匀没有粉粒成浆。
  6）将甘笋丝拌入粉浆中，最后加入提子拌匀。

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  2.）Muffin模或蛋挞模加入做挞锡纸，每一个muffin位置倒入2汤匙粉浆。放入焗炉焗15至18分钟，将一枝牙籤插入抽出而没有粉浆黏住就可以啦。

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  3.）待蛋糕放凉后可以把蛋糕连锡纸模取出。