猪肉小丸子的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒
食材用料
低脂猪绞肉 | 正常猪绞肉 |
面粉 | 鸡蛋 |
白精灵菇 | 花椰菜 |
坚鱼粉 | 洋葱 |
胡椒 | 酱油 |
七味粉 | 盐巴 |
黄色甜椒 | 胡椒 |
米酒 | 盐巴 |
猪肉小丸子的做法
1.【猪肉丸子】1.将正常绞肉跟低脂绞肉,加入洋葱(切成碎丁),胡椒,七味粉,酱油和面粉后混合均匀。 2.用汤匙取适量大小后,放入气炸锅内。
2.【猪肉丸子】1.先把温度调到160度7分钟,3分半的时候可以打开稍微翻滚一下肉丸子再盖起来。第一步骤结束后再把温度调到200度3-5分钟,此步骤是位了让表皮有点酥脆口感。
3.【三色蔬菜煮】将洋葱切成长条状后放进锅子里先爆香。
4.【三色蔬菜煮】将其他蔬菜切的跟洋葱差不多大小,以好入口为主。
5.【三色蔬菜煮】洋葱炒软之后,把其他蔬菜到进去,加入调位料后最后加入米酒,拌炒一下之后盖上锅盖,约闷个2-3分钟后,就可以起锅瞜~
6.【炒蛋】把蛋打散之后放进锅子里,用筷子画圈圈搅拌,大部分蛋都凝固后就可以关火并盖上锅盖,闷约1-2分钟后,就可以起锅了~
7.摆盘瞜~
8.猪肉丸子断面秀,咬开后依然鲜嫩多汁呢~
小贴士
建议使用气炸锅前,先在网子上铺上调理纸或是铝箔纸,这样清洗起来才不会太费力。
0条评论