健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

黑糖十谷面包的做法

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  1.将十谷米以1:1的水浸泡1小时,以电锅煮熟再闷20分钟,放入砂糖和葡萄干拌一拌待凉备用.

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  2.中种材料拌合成团,静置发酵两倍大,约为45分钟.
  中种材料---
  高筋面粉90g
  新鲜酵母12g
  水51g

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  3.发酵后搓成圆形

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  4.滚圆卷擀成长条,三条编成一个如辫子

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  5.做最后发酵,约45分钟

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  6.表面刷蛋液,撒少许杏仁碎,进预热好的烤箱上火180度下火200度18分钟

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  7.时间到出炉放凉才好吃喔!