辣炒彩椒鸡丁的做法
健康功效
芦笋:利水
红椒:开胃、消食
洋葱:解毒
食材用料
鸡胸肉 | 芦笋 |
红椒 | 黄椒 |
洋葱 | 小黄瓜 |
蒜头 | 黑胡椒 |
太白粉 | 米酒 |
盐巴 | 酱油膏 |
米酒 |
辣炒彩椒鸡丁的做法
1.、先将鸡胸肉切丁,以腌料腌渍10分钟。彩椒、小黄瓜切丁;洋葱切小块、芦笋切段备用
??热油锅后,先将鸡丁炒至变色、8分熟后,捞起备用。
??可用同一锅,加油后,放入蒜头、洋葱略炒,接着加入芦笋(后段)、在依序加入彩椒跟芦笋前段(较嫩处)拌炒一会后,在加入小黄瓜,呛一点点米酒。
??加入少许水,依序加入盐巴、酱油膏扮炒,最后再加上辣椒油....
小贴士
鸡肉腌渍的时候,记得加上一些太*与米酒,鸡肉就会尝起来很嫩啰!
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