健康功效

蕨菜:活血化瘀

食材用料

桂冠夏至凉拌月见的做法

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  1.准备好拌酱:桂冠芙蓉豆腐、桂冠沙拉(Light)、芥茉酱

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  2.将蕨菜多次沖洗后切成小段状，放入滚水川烫约1~2分钟捞起放凉或冰镇后装盘备用

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  3.另外将桂冠芙蓉豆腐打开后，以筷子轻轻搅碎豆腐

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  4.将碎豆腐铺在蕨菜上层

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  5.再将水煮蛋(放凉)放置最上层..

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  6.接着准备桂冠沙拉与芥茉酱，分别挤出适当的份量与塑胶袋内，在轻轻搓揉，让酱料均匀混合

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  7.最后在于塑胶带尖端剪开一个小小洞，将芥茉沙拉酱挤在食材上层

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  8.食用前，再将所有的食材搅拌均匀即可

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  9.冰凉爽口的蕨菜，带点为辣的芥茉沙拉，口味非常搭配

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  10.快为辛苦上班的家人做一盘美味凉拌吧!