螺肉蒜的做法
健康功效
腊肉:保护神经系统
茄子:消肿
小白菜:活血化瘀
食材用料
螺肉罐头 | 干鱿鱼切丝 |
猪肉丝 | 腊肉 |
茄子 | 小白菜 |
红椒 | 黄椒 |
蒜苗 | 酱油 |
盐 | 米酒 |
螺肉蒜的做法
1.先将鱿鱼切丝泡水,腊肉切片(用热水烫一下),红、黄椒切条状,蒜苗切片状,小白菜切段状,备用。
2.茄子~切片状,放入有深度的盘子中,加水,再放入微波炉10分钟。
3.起炒锅~加入油爆香猪肉丝,再加入鱿鱼切丝及腊肉续炒,香味溢出,再放入水及螺肉罐汤汁(螺肉先不要放入),调味。
4.约煮10分钟,鱿鱼切丝软度到自己可接受的范围内,再加入茄子续煮,用温火(主要让茄子软化),软化后再放入红、黄椒,翻炒,再加入小白菜、蒜苗翻少一下,再加入螺肉,再翻少一下。
5.完成
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