风酱汉堡肉的做法
健康功效
豆腐:清热泻火
白萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
绞肉 | 蛋 |
豆腐 | 白萝卜 |
洋葱 | 盐 |
胡椒粉 | 沙拉油 |
柴鱼酱油 | 紫苏 |
风酱汉堡肉的做法
1.绞肉、洋葱、蛋、盐、胡椒粉放入盆内、顺同一方向用手搅拌至有黏性
2.加入豆腐、在搅拌均匀
3.分四等份
4.平底锅倒入沙拉油、油热后放入汉堡肉用大火煎至两面呈金黄色、再盖上盖子以小火煎15分即可
5.白萝卜磨成泥状、沥干水分
6.小锅内倒入柴鱼酱、水50cc、加火滚后加入一半萝卜泥(另一半留着装饰用)
7.汉堡肉装入盘内淋上6、紫苏、白萝卜泥放上即可
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