金门高粱飘香料理的做法
健康功效
五花肉:滋阴
蒜苗:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 蒜苗 |
红麹酱 | 高粱酒 |
酱油or酱油膏 | 果糖or砂糖 |
黑胡椒 | 高粱酒 |
淡色酱油 |
金门高粱飘香料理的做法
1.步骤1将食材备齐
2.步骤2将五花肉洗净,擦干,放入红麹酱,金门高粱,酱油,果糖,黑胡椒腌制一晚(24h)
3.步骤2备锅放入少许的油,干煎五花肉
4.步骤2至两面上色及熟透即可
5.步骤2放置餐巾至上略凉,切薄片
6.步骤6将薄片五花肉摆入钢模内一层,一层摆入,再将蒜苗切丝摆中间即可
7.步骤7不洗锅倒入将浸泡的红麹酱,再加入淡色酱油,金门高粱酒两瓶盖,煮至沸腾,淋上五花盅即可上桌^^
8.步骤8金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,
独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,
一支独秀、闻名于世金门高粱,在我家当作料理酒,已相当多年了,
我的菜肴里,几乎都有它,奢侈享用着金门高粱的煮法^^9.步骤9这是金门高粱酒商的细心,让爱用者能够辨识标籤的真假,大家要看清楚唷^^
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