健康功效

蒜苗:活血化瘀

食材用料

咸猪肉小炒的做法

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  1.豆干切长条状..蒜苗洗净斜切段~辣椒切片备用~

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  2.咸猪肉切成适当大小厚度~

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  3.起油锅..先放入豆干条煸炒~

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  4.一定要先将豆干炒透..这个步骤可去除豆生味~

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  5.炒透的豆干呈现金黄色泽..这样的豆干才会有香气!!

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  6.接着放入蒜苗..辣椒片再爆香~

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  7.加入咸猪肉片拌炒均匀~

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  8.迅速放入酱油.米酒.糖.白胡椒等调味料~ 快炒均匀..
  再淋下少许香油即可盛盘~

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  9.酱油量..须视咸猪肉的咸度~ 酌量使用~