起司海鲜焗烤饭的做法
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
红椒:开胃、消食
洋葱:解毒
食材用料
鱿鱼 | 无头虾子 |
西洋芹 | 白米 |
红椒 | 洋葱 |
番茄 | 大蒜 |
无盐奶油 | 康宝鲜鸡精 |
粗黑胡椒粉 | 康宝鸡汤块 |
起司海鲜焗烤饭的做法
1.先热锅后(中火),把无盐奶油放入锅中(不加油),
等奶油融化后加入洋葱丁炒香,
再放入大蒜丁,翻炒一下再放入番茄丁,
翻炒到全部食材都变红红的,
再把洗好的白米放进锅内拌炒(中火),这时候动作要很快,
不然白米很容易黏在锅底,容易烧焦~(持续翻炒ing),
持续中火炒到白米变成白色,再把白米铺平(小火),
撒上黑胡椒粉+鲜鸡精粉,2.再倒入已经溶解的鸡汤块(高汤)到锅内,
高汤覆盖到白饭以上一点点就OK,
就把剩下的食材平铺在白饭上面,
像是虾子,鱿鱼,红椒与西洋芹,
再倒入最后的高汤,把全部食材淹过后,
就可以盖锅(小火)炖煮30分钟,打开之后就完成啦~3.加场版 - 起司海鲜焗烤饭:
可以先把煮好的海鲜炖饭留一些起来放入冰箱冷藏,
隔天中午,再加入很多先用热水川烫过的花椰菜,
再撒上大把的起司,放进烤箱里面烤20-25分钟(400度F)左右,4.也可以打开烤箱看上面的起司是不是你喜欢吃的黏稠度,
如果OK也就可以不用烤那ㄇ久,随个人喜爱调整哩~
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