健康功效

鸡蛋:护眼明目
冰糖:健脾

食材用料

日式照烧腿排炒饭的做法

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  1.先用菜刀将腿排多馀的油脂刮除，再用腿排腌料腌三十分钟。

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  2.先把白饭放入碗中，把蛋黄搅拌均匀。

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  3.【小火】先炒蛋白。

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  4.【关火】再放入蛋黄白饭，先把白饭拌开、铺平，在白饭上放入炒饭调味料，再开【大火】拌炒，炒好后先装碗准备。

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  5.【小火】把腿排带皮面，先煎至金黄色，约五分钟，再翻没带皮那一面，再煎五分钟。

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  6.【小火】最后放入腿排腌料酱汁，让腿排稍微收汁，约二分钟，即可。

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  7.华哥哥私房料理：日式照烧腿排炒饭!完成。

小贴士

华哥哥小祕诀：炒饭一定要撒上多量「白胡椒粉」才会很香、有点辛辣、很棒的口感哦!!