豆瓣酱卤肉卤味锅的做法
健康功效
海带:消痰
食材用料
猪五花 | 猪梅花 |
扁豆干 | 海带 |
蒜头 | 葱 |
二砂糖 | 水 |
豆瓣酱 | 五香粉 |
素蚝油 | 酱油 |
绍兴酒 |
豆瓣酱卤肉卤味锅的做法
1.猪五花切1.5公分厚,与猪梅花一起放干锅煎(不放油),煎到有一些出油。
2.这时放入蒜头与葱一起爆,这时放入二砂糖,一起炒~ 炒到猪肉的颜色加深。
3.放入卤味调味与扁豆干与海带,再炒到更香,放入1000cc的水。水滚后,中小火煮5-10分钟。放入闷烧锅中,闷烧两小时。开锅后~ 食用时好香好香。
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