健康功效

苦瓜:解毒
排骨:润燥

食材用料

龙眼苦瓜排骨汤的做法

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  1.把苦瓜切块(里面那层膜要刮干净些比较不苦)

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  2.龙眼是用来添加些甜味.所以约10颗就够了.(把籽剥掉)

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  3.把排骨川烫过再放入锅子里煮.约煮20分钟再放入苦瓜(先川烫再用).再滚个10分钟.要起锅前2分钟放入龙眼就可以了.起锅前加上盐巴跟鲣鱼粉

小贴士

苦瓜里面那层白色膜要刮干净才不会太苦.添加龙眼后的苦瓜汤会有一股甘甜味.小孩的接受度比较高.可以喝光光喔