手工巧克力的做法
健康功效
杏仁:祛痰
食材用料
杏仁 | 小馒头 |
大波露巧克力 | 花生粉 |
其他你想包进去的东西 | 巧克力模具 |
看起来很厉害的盒子 | 来根牙籤吧 |
手工巧克力的做法
1.准备好想要拿去融的巧克力。
小懒人这次使用大波露、costco的松露巧克力、always巧克力,比例是1片:2颗:2片,基本上按自己口味调味就好~2.准备好巧克力模具。
照片中上面三个模具在网路上搜寻"巧克力模具"就会有了,下面的是IKEA的制冰盒。3.可以准备一些料加入巧克力中。
小懒人使用沾麻糬后吃完还有剩的花生粉和朋友给的杏仁果XD4.小懒人推荐将小馒头放进塑胶袋然后压的碎碎,不要太粉。
5.加进巧克力中就升级成雷神巧克力啰XD
6.一般都会说要将巧克力切细,主要是让巧克力在热熔过程中容易受热融化。小懒人只会用手掰碎,心意到就好了XD
7.将"处理好"的巧克力放进可微波的碗或杯子。
选用大波露除了便宜好买以外,重点是容易掰成一块一块的XD8.放进微波炉大火大概30-40秒就好,巧克力就融化啰~
9.巧克力搅拌均匀后,用汤匙倒进模具中。
10.把模具拿起来在桌上轻拍,让巧克力滚平。小地方可以拿牙籤(小懒人爱用牙线棒)让巧克力"滚得进去"!
11.接下来可以"加料"啰!!馅料可能会浮起来,需要牙线棒帮忙戳下去。
请别在意照片中是什么馅料哈哈12.接着再淋一次巧克力,再次轻拍,多少会跑出一些空气,用牙线棒处理一下就好啰~
13.都说了是小懒人,以下是懒懒作法,可以直接在巧克力中拌入花生粉,制作花生口味巧克力XD
14.也可以加入压碎的小馒头,增加口感,这就是雷神巧克力的制作秘诀!!
15.铺平后理想上是长这样啦~
16.为了快速制作,放入冷冻库,3分钟应该就可以了哈哈
17.这种模具的好处是容易拿出
18.近拍来一张
19.这种有身体的建议把边边都翻起来以后再从中间推出来
20.不然会有这种惨剧,肠子都跑出来了(!?)
21.ok这就是成品啰!为了让铁盒好清洗,建议里面可以铺张卫生纸。
22.看到这精美铁盒,再看到里面的巧克力,很多人都会以为是外面卖的吧XD
23.【关于善后清洗】杯子的部分可以加少许热水,变成很不巧克力的热巧克力,重点是洗掉杯子和汤匙上的巧克力XD模具建议用牙刷+热水清洗!
小贴士
1、
2、 小懒人通常只用大波露,怕太甜可以加些苦味巧克力。
3、 吃过costco松露巧克力的人都知道这种巧克力不吃要冰冰箱,容易融化,所以这种容易融化的巧克力比例多的话,你做的巧克力也需要冰冰箱喔!
4、 融巧克力的时候不要太心急,一次放很多巧克力去融、或是用大火加热很久,巧克力会融化不完全或是变成巧克力脆片喔!建议小火长时间融,或是一次放半片大波露。
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