健康功效

冰糖:健脾

食材用料

茶叶蚝蛋的做法

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  1.李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品，简单调味，轻松上菜!!

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  2.蛋洗净，入电锅一杯水蒸熟

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  3.将蛋壳敲裂，加入水与调味料，水要盖过蛋喔！水与酱油比例是5比1，我用的是有附茶叶的卤包，市面上也有卖没加茶叶的卤包，大家可加入自己喜欢的茶，入电锅3杯水蒸煮

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  4.这是刚蒸煮完的蛋，有漂亮的裂痕，如果泡在汤汁久一点，会更上色喔!!