健康功效

墨鱼:滋阴

食材用料

够香番茄烩墨鱼的做法

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  1.备齐所有酱料、食材(墨鱼去头、内脏及外皮薄膜，内外洗净后擦干；番茄切块)

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  2.盘内放葱段、姜片、蒜片及米酒，放入墨鱼腌30分钟(冰在冷藏室尤佳)．

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  3.擦干墨鱼，放锅内干煎(烤)，上面撒少许盐，煎到二面金黄色(哦，香到不行：D)．

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  4.美美又香喷喷的墨鱼先取出备用．

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  5.调合所有酱料；锅内放少许油先炒番茄．

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  6.倒入酱料，续加入墨鱼拌炒上色．

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  7.摆盘，刨少许柠檬皮屑，满嘴海洋鲜味的『有够香番茄烩墨鱼』就完成啰！