健康功效

芋头:健脾
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菜:活血化瘀

食材用料

番薯煎芋丝的做法

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  1.番薯去皮刨丝,大芋头去皮刨丝,放入容器两者混合,加
  入一小匙水,盐,胡椒粉,太白粉,均匀拌好待用.

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  2.慕斯模子(也可用盘子)埝一张烤焙纸,倒入食材压紧实,
  入锅隔水蒸15分钟,取出放凉脱模.

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  3.培根切小丁,入平底锅干煸至酥捞出备用.

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  4.煸培根的锅子倒入油(约一碗)烧热,放入已凉的番薯芋
  丝派,中小火两面煎炸至酥香金黄,撒下培根丁,七味粉,
  香菜末,盛盘啰!