admin 糖心蛋的做法
健康功效
冰糖:健脾
食材用料
| 土鸡蛋 | 酱油 |
| 米酒 | 冰糖 |
| 八角 |
糖心蛋的做法
1.先将土鸡蛋外壳洗干净~取一锅放入蛋冷水盖过鸡蛋~以中火用筷子边搅蛋~让蛋的蛋黄在蛋中间~待滚再3分钟熄火~泡冷水拨壳被用
2.取一锅加入酱油.米酒.冰糖.八角煮滚熄火放凉~成为酱汁
3.将拨好的蛋加入以凉的酱汁八角可挑掉可不挑~放入冷藏即可
4.冰3天后取出切半
小贴士
蛋要边搅到关火唷
冰3天再吃风味更加
也是上色
冰糖:健脾
| 土鸡蛋 | 酱油 |
| 米酒 | 冰糖 |
| 八角 |
1.先将土鸡蛋外壳洗干净~取一锅放入蛋冷水盖过鸡蛋~以中火用筷子边搅蛋~让蛋的蛋黄在蛋中间~待滚再3分钟熄火~泡冷水拨壳被用
2.取一锅加入酱油.米酒.冰糖.八角煮滚熄火放凉~成为酱汁
3.将拨好的蛋加入以凉的酱汁八角可挑掉可不挑~放入冷藏即可
4.冰3天后取出切半
蛋要边搅到关火唷
冰3天再吃风味更加
也是上色
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