蜜红豆粒减糖配方的做法
健康功效
红豆:清热解毒
奶油:活血化瘀
食材用料
红豆 | 水 |
砂糖 | 黑糖 |
奶油 |
蜜红豆粒减糖配方的做法
1.将红豆洗净泡水至隔夜
2.沖洗隔夜泡水红豆 加入新水1000cc
3.放入电锅 外锅放水1杯
4.电锅跳起闷10~15分 在外锅 再放一杯水
5.电锅跳起闷10~15分(用叉子可以轻易压碎红豆就是可以使用了)
6.将红豆水沥干 趁热拌入 砂糖、黑糖、奶油
(拌的时候使用耐热像皮刮刀要小心不要把红豆压煳 )7.放入电锅 外锅再放1/2杯水 跳起闷5~10分即可取出
8.冷却后 水分会被红豆吸收 就完成了(若还是太湿 就用干锅小火拌炒至水份收干)
小贴士
*减糖配方 红豆保存期限由7天减为3天左右,尽快实用完毕,若用不完可以减半做,或冷冻保存尽快使用完毕。
*不全用黑糖,黑糖味道较重,红豆的味道会被盖掉,喜欢黑糖也可以改成全黑糖。
*奶油是增加色泽,不喜欢可以不加。
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