健康功效

豆腐:清热泻火
葱白:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

狮子头炖菜的做法

• 

  1.备妥所有食材

• 

  2.豆腐用汤匙压碎,
  姜及葱切末

• 

  3.将猪绞肉,豆腐,姜末,葱末,蛋白以及所有的调味料都放进调理盆中

• 

  4.将所有食材搅拌均匀,并以揉及摔的方式,让肉团具有黏性

• 

  5.取砂锅,摆放高丽菜并加进高汤备用

• 

  6.使用汤匙将肉丸成球状,放进油锅中,每面都煎至金黄色后,盛起放进砂锅中.

• 

  7.闷煮约40分钟后,即可上桌