admin 蛋皮煎饺子的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 猪绞肉 | 鸡蛋 |
| 酱油、米酒 | 盐、糖、麻油 |
| 姜末 | 葱粒 |
蛋皮煎饺子的做法
1.预备材料。
2.猪绞肉加入所有腌料以顺一个方向拌匀至有黏性。
3.鸡蛋打散，加少许盐拌匀成蛋液。
4.锅中放少许油，放入圆形蛋模。
5.舀1小勺蛋液在蛋模内，小火煎至稍凝固时取走蛋模。（如果蛋皮破了，可加少许蛋液补上。）
6.取适量肉馅放在蛋皮一边。（肉馅不要放太多，约 2茶匙就可以。）
7.然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠，使蛋皮边缘黏合，翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。
8.
9.
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