admin 番茄香料烧茄子的做法
健康功效
茄子:消肿
醋:解毒
食材用料
| 茄子 | 番茄 |
| 猪绞肉 | 大蒜 |
| 九层塔 | 番茄酱 |
| 米酒 | 醋 |
| 酱油 | 糖 |
| 综合香料 | 盐 |
番茄香料烧茄子的做法
1.备料；茄子&番茄切丁、大蒜切末、九层塔切碎
2.起油锅小火炒熟炒散绞肉&蒜末(&九层塔碎)
3.放入番茄丁炒软
4.加入所有调味料和1/2杯水，焖煮5分钟
5.下茄子丁煮软焖烂
6.加盐调味即可起锅。
小贴士
★ 食材当中的(不一定) ，表示可放可不放，非必须调味料。
★ 综合香料，在台湾的超市泛指意大利综合香料。
★ 茄子用长茄或圆茄皆可，’长茄比较薄皮肉嫩。
★ 最最偷懒的做法…… 番茄意大利面酱…加进去
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