admin 花生面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
| 高筋面粉 | 低筋面粉 |
| 糖 | 奶油 |
| 蛋 | 鲜奶 |
| 盐 | 速发酵母 |
| 蛋液 | 福源花生酱 |
花生面包的做法
1.将制作面包体之所有材料(除花生酱之外).全部置入搅拌缸.搅打至可拉出薄膜阶段.
2.进行基础发酵50分钟.
3.将基发好的面团分割成每个60g重的小面团.进行中间发酵15分钟.
4.将小面团擀平.抹上适量的福源花生酱.依自己的喜爱做整形.
5.进行最后发酵50分钟.
6.在面包外刷上一层蛋水.准备入炉烘烤.
7.烤箱记得先预热.以上火190度/下火170度烘焙约15~18分钟左右即成!(烤焙的时间请视自家烤箱炉火而定)
小贴士
因每个牌子的面粉吸水性皆不尽相同.所以在搅打面团时.请自行斟酌液体材料要不要完全添加完毕!
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