免揉免发酵面包的做法

免揉免发酵面包的做法,第1张

免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包,第2张

健康功效

奶油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

中筋面粉 100克 奶粉 6.5克
温水 65ml白糖 一大匙相克食物
奶油 20克鸡蛋 一颗相克食物
干酵母粉 一小匙

免揉免发酵面包的做法

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解1,第3张

    1.干酵母粉+糖+温水拌均静止10分钟;奶油加温化成液体,与蛋液一起搅拌起泡;面粉与奶粉。

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解2,第4张

    2.将面粉和奶粉融合酵母水后,倒入奶油蛋液。

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解3,第5张

    3.搅拌均匀无颗粒。
    倒入模型(7分满)静置10分钟。

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解4,第6张

    4.其中两杯我撒了些白芝麻,一杯拌入葡萄干,一杯加多一点点的奶油,一杯原味。

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解5,第7张

    5.余热烤箱,再烤180度,20分钟。面包表面会出现自然的裂痕。
    (我烤出来的面包不是很上色,下次试烤25分钟。)

  • 免揉免发酵面包的做法,免揉免发酵面包的做法图解6,第8张

    6.虽然表面有裂痕,但是面包内确实松软绵密的~

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