南瓜浓汤的做法
健康功效
南瓜:消肿
胡萝卜:健脾
洋葱:解毒
食材用料
南瓜 | 西洋芹 |
胡萝卜 | 洋葱 |
鸡高汤 | 盐 |
橄榄油 | 月桂叶 |
蒜末 | 黑胡椒粉 |
南瓜浓汤的做法
1.准备所有食材
2.将南瓜去皮去籽切成细丁状,洋葱及西洋芹和胡萝卜也切成细丁状
3.准备一个汤锅倒入适量的橄榄油加热后爆香洋葱(如喜欢奶香味可将橄榄油换成奶油替代),炒至洋葱变透明状
4.依序加入蒜末爆香,再将蔬菜丁全部加入一起翻炒至蔬菜丁变软
5.加入鸡高汤及月桂叶将汤汁煮滚,用汤勺将表面的浮末捞除
6.盖上锅盖煮约15分钟,煮至所有蔬菜丁都软化将月桂叶取出,加入适量的海盐及黑胡椒粉调味
7.喜欢喝浓汤的可使用食物搅拌器或果汁机搅打成浓汤状
8.喜欢奶香味的可在食用前添加少许鲜奶油提味
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