健康功效

金针菇:活血化瘀

食材用料

金针菇烩洋芋的做法

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  1.先起一热油锅，放入马铃薯丁，拌炒至有浓浓的洋芋片香味。
  （天啊！！煮到肚子饿时闻到，真是要人命地香吶！！）

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  2.加入牛奶并煮至沸腾。

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  3.放入盐巴（约一茶匙）调味，再加入金针菇煮熟。

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  4.趁汤汁还未收干时，打入鸡蛋并搅动。

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  5.待汤汁收干，完成。

小贴士

一、步骤４中，在鸡蛋打入锅中后，趁鸡蛋还没熟的时候搅拌至裹住所有食材，便可制造出类似勾芡的感觉，因此我称它为【烩】。