健康功效

豆浆:活血化瘀

食材用料

黑玉胡麻豆腐的做法

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  1.先用汤匙将嫩豆腐压成泥后，加入黑芝麻粉搅拌均匀

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  2.微波加热豆浆及砂糖，待砂糖融化后加入泡冰水软化的鱼胶片搅拌至融化

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  3.接着将豆浆鱼胶水倒入装有豆腐黑芝麻的砵中，用mixer打成均匀滑顺的黑芝麻豆腐煳

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  4.倒入模型中，冷藏3小时至形状固定

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  5.调制味噌芝麻酱：将所有材料搅拌均匀备用。接着将装有黑玉豆腐的容器稍微泡过热水后，倒扣在盘子上淋上味噌芝麻酱，洒上熟白芝麻及花生碎即可食用。

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