健康功效

洋葱:解毒

食材用料

麻婆豆腐的做法

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  1.葱蒜和洋葱切碎末备用.
  麻油入锅先把猪绞肉炒半熟
  之后下葱蒜跟洋葱丁一起拌少出香味.

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  2.加入辣豆瓣酱继续拌炒
  搅拌让肉充分吸收酱汁之后入调味料

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  3.把豆腐整块放入用木杓切成豆腐丁
  之后继续拌炒5分钟左右

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  4.等快要收干汤汁就可以慢慢下太白粉水
  让汤汁出现浓稠感

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  5.拌些葱绿末进去就大功告成啰!!

小贴士

豆腐不要先切好再丢进去
直接整块放到锅子里再切比较不会散开...
喜欢干一点的感觉的话
调味料中的水记得不要加太多唷
不然收汤汁会很久 = =
当然豆腐可以换成茄子就变成麻婆茄子啰~