健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

巧克力豆马芬蛋糕的做法

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  1.先将无盐奶油在室温下放软至手指头可按压出指纹的程度，再用「打蛋器」将奶油打散至无块状程度，接着放入糖粉搅打至泛白。

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  2.接着将全蛋「分4-5次」放入钢盆中搅匀，每次的蛋液必须确认搅匀完全之后，才能再继续下一次。

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  3.接着「分2~3次」将鲜奶加入搅匀。

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  4.将所有粉类用「筛网」过筛之后，分两次加入钢盆中，用「刮刀」慢慢拌匀。(要轻柔拌匀，过度用力会产生筋性，蛋糕会不松软喔！)

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  5.加入巧克力豆，轻轻拌匀即可。

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  6.用「小汤匙」慢慢地将拌好的材料倒进杯模中，倒8分满就好，烤好会再膨胀些！(此刻，可先预热烤箱！)

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  7.蛋糕表面装饰一些巧克力豆后，就可放进预热好的烤箱中烘烤，(上火)(下火)各170度，烤约25-30分钟，可用竹籤插入蛋糕中央，只要未沾黏面粉，就是烤好啰！

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  8.完成〜♪