麦芽杏仁饼干的做法
健康功效
奶油:活血化瘀、活血化瘀
食材用料
低筋面粉 | 奶油 |
糖粉 | 蛋白 |
以上为饼干部分 | 砂糖 |
麦芽糖 | 杏仁片 |
奶油 | 以上为馅料部分 |
麦芽杏仁饼干的做法
1.奶油加入糖粉略拌匀
再加入蛋白,搅拌均匀。2.加入过筛的面粉轻轻拌匀
3.将面粉团装入瓶口的挤花袋内
4.做成自己想要的形状
5.将杏仁片切碎
奶油、砂糖、麦芽糖用小火隔水加热拌匀
(火不可以开太大或煮太久,因为待凉后会变成硬块)6.离火后,拌入杏仁碎片→倒入盘子内(约五公分厚度)
7.放入冰箱冷藏,待凉
8.取出切成小块状,摆入饼干形状中
9.设定温度的烤箱,烤至褐色即可取出。
上温:160℃
下温:140℉
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