健康功效

香菇:健脾
韭菜:解毒

食材用料

鸡丝面的做法

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  1.半只鸡肉(熟的白斩鸡)解冻后，四分之一拿去卤，可以带便当，另外四分之一拿来煮鸡丝面。

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  2.取一平底锅，爆香葱段和香菇，加入高汤(或步骤1的卤汁)，煮开后放入面条。

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  3.面条八分熟的时候，加入青菜(韭菜、葱绿等)，同时把步骤1的鸡胸肉(鸡腿肉更好吃)用手撕成丝放进锅里，再煮开时，撒少许白胡椒粉，滴点香油，就可盛碗开动了!

小贴士

如果要让鸡丝面的鸡肉更有味道，就加卤过的鸡肉。要吃清爽口味的话，就用白斩鸡的鸡肉即可。