健康功效

青椒:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

青椒虾仁蛋炒饭的做法

• 

  1.(1) 青椒洗净去蒂籽切细丝状
  (2) 虾仁泡冷水去冰后用纸巾沥干 (避免炒时出水)
  (3) 鸡蛋打散、玉米罐、白饭备用

• 

  2.(1) 起油锅，鸡蛋先下锅炒半熟
  (2) 再依序放入青椒、虾仁、玉米拌炒
  (3) 加入鲜味炒手后稍微拌炒
  (4) 先转小火加入白饭(避免沾锅)
  (5) 白饭放好后开始不断拌炒后即可熄火
  p.s 盛盘之前再加少许粗粒黑胡椒搅拌提味就可以享用啰！