健康功效

鸡蛋:护眼明目
奶油:活血化瘀

食材用料

鲑鱼蛋卷的做法

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  1.蛋打散备用，开火热平底锅融化奶油，火不要太大以免奶油烧焦。

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  2.油热后倒入打散的蛋，边边开始熟的时候，用筷子迅速画圆。

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  3.加入适量的熟鲑鱼&起司丝

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  4.用锅铲从上方慢慢将蛋折过来盖住料，没办法折成很完美的一半也没关系。

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  5.熄火，乘盘的时候顺势将蛋包翻过来即可。

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  6.最后洒上一些欧芹、黑胡椒就可以上桌啰~

小贴士

因为起司丝本身就有咸味，所以没有在蛋中加盐；没有起司丝的话，把起司片撕成小块也是可以的。