南瓜提拉米苏的做法
健康功效
可可粉:抗癌防癌
食材用料
海绵蛋糕 | 浓缩咖啡 |
可可粉 | 南瓜泥 |
马斯卡彭起司 | 鲜奶油 |
蛋黄 | 白砂糖 |
南瓜提拉米苏的做法
1.准备食材:先将南瓜蒸熟捣成泥(越细越好)。
2.南瓜起司慕斯:
A.将蛋黄与糖用打蛋器打发呈现乳白色。
B.马斯卡彭起司、南瓜泥拌匀。
C.将鲜奶油打至湿性发泡(打蛋器提起成坚挺状)后,与A、B食材混匀。3.将海绵蛋糕铺平在容器底部,淋上浓缩咖啡后铺上一层南瓜起司慕斯后,冷藏至少4小时以上风味会更好喔!(要吃的时候再撒上可可粉即可食用)
小贴士
1、
2、海绵蛋糕可用手指饼干替代。
3、南瓜泥越细口感会越绵密喔!
4、南瓜如果够甜,砂糖可以少*!
5、视容器深度酌量增加南瓜起司慕斯与海绵蛋糕堆叠的层数。
6、提拉米苏做好后,隔夜冷藏后风味会更好喔!
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