健康功效

香蕉:解毒

食材用料

豆浆面包布丁的做法

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  1.香蕉切小片状，面包切1cm立方大小，一同放入可加热容器中备用。全蛋打散备用。

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  2.鲜奶与豆浆一同放入锅中，以中小火加热至60℃。

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  3.将豆浆牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边拌拌匀，过筛后，倒入面包中。

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  4.将面包稍微下压，让面包可以吸收蛋汁。

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  5.放入电锅中，外锅加一杯水，盖子留小缝（约一根筷子宽度）。

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  6.将坚果打碎备用。

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  7.电锅跳起后，若蛋汁已不会流动，就可以了。撒上坚果碎，请享用。Bon appetit！！

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  8.香蕉的香甜，面包的Q软，布丁的滑嫩，加上坚果的香脆！很丰富的口感哦！

小贴士

1、面包的选择，没有太多限制，只要没有包馅的都可以使用。举凡吐司、法国面包、丹麦吐司…。配方中是使用全麦可颂。
2、配方中使用无糖豆浆，甜度来自于香蕉。如果希望甜一点，可以使用有糖豆浆，或是在煮豆浆时，酌量加入10-20g的糖。