健康功效

荸荠:活血化瘀

食材用料

炸马蹄糕的做法

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  1.马蹄去皮切小丁，放入锅中加水、砂糖煮滚。

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  2.地瓜粉加牛奶拌匀(地瓜粉完全溶解)，将煮滚的马蹄糖水加入地瓜粉牛奶里搅拌至稠状，再加入香草粉拌匀。

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  3.取一模具舖上年糕纸，将马蹄煳倒入其中，放入电锅蒸20分钟。取出后的马蹄糕呈透明状。

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  4.马蹄糕放凉后扣出，切块状或条状方便包入馄饨皮即可。调些许面煳以利包好的馄饨皮封口。

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  5.热油锅炸包好的马蹄至金黄色就可捞出装盘。

小贴士

地瓜粉做的马蹄糕口感偏Q硬，喜欢软嫩马蹄糕内馅的话，就把地瓜粉换成马蹄粉。