巧克力泡芙的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
松饼粉 | 水 |
无盐奶油 | 牛奶 |
盐巴 | 鸡蛋 |
巧克力块 |
巧克力泡芙的做法
1.水+牛奶+奶油+盐放入锅内开中火, 一边搅拌, 沸腾之后关火,
2.加入松饼粉搅拌均匀, 再次开火, 一边搅拌, 加热至以下的有点呈现固体的样子就关火
3.分次加入蛋汁搅拌均匀, 完成后, 面煳有点硬度, 拉起来会呈现倒三角
4.装入已经装好嘴巴的挤花袋, 在烤盘只上挤出每个约2cm直径的小泡芙. 还有两个圈圈
5.烤箱预热190度. 放入面煳. 总共可能需要20-25分钟. 就完成了
6.凉了之后, 将巧克力隔水加热, 让泡芙沾了一点巧克力酱, 等到巧克力再度凝固好就完成啰!
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