乌醋排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
食材用料
排骨 | 全蛋蛋液 |
乌醋 | 太白粉 |
盐 | 米酒 |
砂糖 | 酱油 |
水 | 太白粉水 |
香油 |
乌醋排骨的做法
1.〈1〉已剁好排骨洗净,用调味料A抓拌均匀腌渍约30分钟。
2.〈2〉热油锅,以大火烧热至油温约150℃,将作法1的排骨放入油锅中,转至小火油炸约5分钟,起锅沥油。
3.〈3〉另取一锅,热锅后将调味料B以小火煮至沸腾,用太白粉水勾芡,再加入作法2的排骨迅速拌炒至芡汁完全被排骨吸收后熄火,淋上少许香油拌匀即可。
4.
排骨:润燥
排骨 | 全蛋蛋液 |
乌醋 | 太白粉 |
盐 | 米酒 |
砂糖 | 酱油 |
水 | 太白粉水 |
香油 |
1.〈1〉已剁好排骨洗净,用调味料A抓拌均匀腌渍约30分钟。
2.〈2〉热油锅,以大火烧热至油温约150℃,将作法1的排骨放入油锅中,转至小火油炸约5分钟,起锅沥油。
3.〈3〉另取一锅,热锅后将调味料B以小火煮至沸腾,用太白粉水勾芡,再加入作法2的排骨迅速拌炒至芡汁完全被排骨吸收后熄火,淋上少许香油拌匀即可。
4.
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