健康功效

草莓:止泻

食材用料

奶酥草莓炼乳年糕的做法

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  1.先做奶酥：将奶酥层所有材料放一个大盆(碗)中，用双手搓几分钟后，变成小结块，放冷藏备用。

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  2.[年糕层]奶油融化降温后加入鲜奶、鹰牌炼乳、糖拌匀。

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  3.再加入蛋拌匀~这时奶油遇到牛奶会有点结块没关系。

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  4.分次筛入面粉搅拌均匀成面煳

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  5.草莓预先洗净、擦干水分、切小块拌入糯米粉后，轻轻放在面煳上。

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  6.取出冷藏的奶酥平均撒在草莓层上。烤箱预热175度烤50分钟。

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  7.中途要注意看，如果奶酥太上色，以最快的速度打开烤箱门盖上锡箔纸(避免降温)。

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  8.非常好吃、绝对惊奇的年糕^^