奶酥草莓炼乳年糕的做法
健康功效
草莓:止泻
奶油:活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 鲜奶 |
炼乳 | 蛋 |
中筋面粉 | [草莓层] |
草莓 | 糯米粉 |
有盐奶油 | 砂糖 |
泡打粉 | 奶油 |
砂糖 |
奶酥草莓炼乳年糕的做法
1.先做奶酥:将奶酥层所有材料放一个大盆(碗)中,用双手搓几分钟后,变成小结块,放冷藏备用。
2.[年糕层]奶油融化降温后加入鲜奶、炼乳、糖拌匀。再加入蛋拌匀~这时奶油遇到牛奶会有点结块没关系。
3.分次筛入面粉搅拌均匀成面煳
4.草莓预先洗净、擦干水分、切小块拌入糯米粉后,轻轻放在面煳上。
5.取出冷藏的奶酥平均撒在草莓层上。烤箱预热175度烤50分钟。
6.中途要注意看,如果奶酥太上色,以最快的速度打开烤箱门盖上锡箔纸(避免降温)。
7.非常好吃、绝对惊奇的年糕^^
8.如果要简化,直接撒芝麻也很不错喔!
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