健康功效

蓝莓:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

焗蓝莓芝士饼的做法

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  1.消化饼压碎，牛油煮溶，同拌匀于碗中。

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  2.将饼碎倒入6吋饼模中，压平，放入雪柜雪实。

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  3.馅料：
  忌廉芝士室温放软，加糖打匀。

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  4.打至呈忌廉状。

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  5.蛋分4-5次打进芝士。

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  6.蓝莓与面粉拌匀。

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  7.将蓝莓轻轻拌入芝士混合物中。

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  8.芝士馅倒入已有饼底的饼盆中，
  坐水置已预热180度的焗炉焗约40分钟。

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  9.芝士饼取出待凉，雪硬。

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  10.蓝莓酱饰：
  将所有材料拌匀置锅中。

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  11.以中火将全部材料煮至杰身，
  待凉后置雪柜雪冻。

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  12.将蓝莓酱饰淋于芝士饼面，
  完成。

小贴士

1、


2、 食谱为6吋蛋糕模份量，
如要做8吋，则将份量加1倍便可。

3、 用牙签测试蛋糕，没有黏物表示熟透。