舞菇炖饭佐秋食的做法
健康功效
南瓜:消肿
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
香菜:活血化瘀
食材用料
舞菇 | 剩饭 |
牛番茄 | 南瓜 |
紫薯 | 鲜奶 |
藕粉 | 香菜 |
奶油 | 沙拉油 |
起司 | 盐 |
黑胡椒粉 | 红葡萄酒醋 |
舞菇炖饭佐秋食的做法
1.制作炖饭:1.油加奶油热锅后加入舞菇拌炒出香味,煮过的南瓜丁也加入、倒入白饭、盐和水一碗闷煮一下,分次加入鲜奶拌炒至浓稠即可起锅、撒胡椒粉和起司。2.番茄:入滚川烫一分钟,取出去皮、切除蒂头部分、挖除果肉。3.酱汁:南瓜、紫薯加适量的水煮熟捞起,加入盐、醋、莲藕粉加水拌匀后勾芡。
2.组合~1.南瓜、紫薯条取出摆在盘中2.番茄装进炖饭,盖在1.上。酱汁淋在上面,加点香菜装饰。
3.※奶油加点沙拉油才不易烧焦。
※.炖饭一般用生米,这里使用快速法的剩饭。
※.主紫薯的水呈现紫色,当醋加入遇酸就呈现粉红色。
※烫番茄不必划十字,表皮更漂亮。
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