鲔鱼酿菇盒的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
新鲜花菇 | 鲔鱼罐头 |
西芹 | 面包粉 |
牛奶 | 洋葱 |
大蒜 | 黑胡椒粉 |
盐 | 美乃滋 |
欧芹 |
鲔鱼酿菇盒的做法
1.新鲜花菇剪掉蒂头,在盐水中泡30秒立刻取出,用纸巾擦干,抹上玉米粉,排放在舖好锡纸并喷少许油的烤盘中。
2.洋葱切末泡冰水除辛辣味后挤干,西芹用刨刀刨掉表层的老茎,切细末,鲔鱼沥干水后,全部一起拌匀,加盐,及磨成泥的蒜头,黑胡椒粉,牛奶,面包粉,美乃滋拌匀。
3.将馅料填入花菇中。手上沾些水,逐个拍紧。
4.表面刷上蛋黄,425F烤约10分钟,取出洒上欧芹碎末,再烤2分钟即可。
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