健康功效

橙皮:健脾

食材用料

柳丁果皮酱的做法

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  1.先将橙皮用盐搓一下，去除表面的蜡质，并用清水洗净。

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  2.将果皮放入沸水中煮8分钟，重复做3次去除苦涩味。

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  3.然后把果皮浸冰水10分钟，沥干水份。

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  4.将果皮切丝。（切丝前可用汤匙刮走橙皮白色的部份）

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  5.把果皮丝放入锅中，加入白糖拌匀，以大火煮至沸腾。

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  6.然后调中火，加入麦芽糖和柠檬汁继续搅拌，熬煮20-30分钟至呈黏稠状时即可关火。

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  7.

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  8.待凉后，可以把果酱放入玻璃瓶。

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  9.