烤韭菜盒子的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
韭菜:解毒
食材用料
高筋面粉 | 鸡蛋 |
韭菜 | 糖 |
盐 | 天然酵母粉 |
水 | 冬粉 |
酱油 |
烤韭菜盒子的做法
1.高筋面粉、蛋1颗、糖、盐、少许酵母揉成面团发酵1小时。
2.以冷水、高筋面粉、蛋、糖、盐、少许酵母和面团,发酵1小时。
3.面团揉好后,开始切新鲜韭菜。
4.新鲜韭菜洗净。
5.韭菜切细丁。
6.冬粉烫过后剪成小段,蛋液先炒成碎炒蛋。
7.依韭菜、冬粉、炒蛋顺序下锅以些许酱油提味翻炒后备用。
8.取出面团分小团,桿成圆形面皮(不用桿太薄)。
9.包入馅料,边缘滚边。
10.
11.烤箱预热上下火200度,进烤箱前面皮表面涂些许蛋黄液。
12.放烤箱上层烤约15~20分钟。
13.烤韭菜盒子出炉。
14.蛮清爽的口味,好吃。
小贴士
面团不做烫面,以冷水和面团发酵1小时。
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