健康功效

鸡蛋:护眼明目
香菜:活血化瘀

食材用料

菇菇海鲜煎饼的做法

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  1.乌贼头、砂虾(去壳、去砂肠)、好菇道海鲜菇、好菇道雪白菇都切成丁状，青葱切成葱花。

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  2.所有食材都放入调理盆里搅拌均匀，成面煳。

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  3.锅热放一大匙油，热油之后倒入一部份的面煳(不要一次煎太大块，不易熟也不易翻面)，中小火煎。

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  4.等定型而且金黄色再翻面，两面都成金黄色且熟，盛盘。

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  5.沾板切片盛入盘

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  6.酱料:蒜泥1/2茶匙；辣椒少许；香菜适量；水果醋一大匙；调味米酒或(糖少许)一大匙，搅拌均匀。

小贴士

想吃脆硬一点，水量少一点点。
想吃湿软一点，水量多一点点。
定型才能翻面，翻一次就好。