健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

树子清蒸深海鱼的做法

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  1.备齐所有材料，葱和姜切丝，备用。

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  2.先从靠近鱼背的地方切一刀。

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  3.两面都要切喔。

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  4.鱼就能立起。

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  5.蒸锅煮水至完全沸腾。水要多，火要大至水大滚再将鱼放入蒸锅中。

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  6.大火蒸８分钟。如果不确定有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。

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  7.蒸好将蒸盘取出，倒掉盘中的汤汁。将葱丝姜丝舖上鱼身，淋上树子(含汤汁）及米酒，放进蒸锅中以大火蒸２分钟即可

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  8.准备享用啰^^

小贴士

１确定鱼有没有熟的话可以用筷子插鱼身最厚的地方, 拔起来有热就代表熟了,如果插不进去就代表还要在蒸......。
２。喜欢「树子」咸甜回甘的味道的朋友可以加入多一点, 这样就可以一次吃到两种口感, 非常的棒！