健康功效

红萝卜:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

乱煮牛/猪肉面的做法

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  1.当然是先把自己想吃的材料给买好喽

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  2.把肉洗净切块，与姜丝拌在一起，煮开水准备过水。

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  3.把肉和姜丝一起过个热水(在水里不用太久喔)，洗去血水。

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  4.把豆瓣酱、切好的姜丝、处理好的辣椒(去头，把里面的仔挤掉，不然怕太辣)准备好。

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  5.萝卜、番茄切块，准备下锅。

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  6.放点油，先把切好的姜丝和辣椒下锅，有香味之后所有切的东西通通丢下去炒就对了。 还可以加点米酒一起炒，炒到番茄开始软烂后，加水至淹没所有材料，水滚后盖锅盖转小火闷煮约一小时。

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  7.闷一小时之后就可以吃了，加点面，加点菜进去，就可以痛快的吃啦~

小贴士

煮完之后如果酱汁太浓就加点水吧，面煮熟之后通常会带走很多水份容易过干。