健康功效

干香菇:健脾
虾米:补肾壮阳

食材用料

台式油饭的做法

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  1.糯米洗净沥干，加入1.6杯水浸泡至少2小时，泡好用电子锅煮熟

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  2.热锅加入1大匙沙拉油，依序加入姜末、香菇丝、虾米、绞肉、油葱酥炒香

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  3.步骤2炒香后加入1大匙黑麻油、2大匙素蚝油拌炒一下，再将香菇水倒入锅中煮至汤料滚

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  4.将煮好的糯米饭加入锅中，以小火拌至没有白色饭粒

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  5.开心的享用油饭吧！

小贴士

1、


2、油葱酥可以使用红葱头切碎自制，若使用现成油葱酥则要小心炒焦，因为是已经炸过的

3、步骤3加入的水量要拿捏，太多会导致油饭太湿变炖饭

4、用全麻油比较香，但因小孩也要吃，所以用量减半

5、长糯米比较Q，圆糯米多用于甜点

6、绞肉也可换成五花肉丝