admin 蔬菜炖牛肉的做法
健康功效
冰糖:健脾
食材用料
| 牛肋条（切块） | 牛番茄（切块） |
| 洋菇或其他菇类 | 红萝卜（切块） |
| 洋葱（切块） | 蒜苗（切斜段分蒜白和蒜绿） |
| 马铃薯（切块） | 酱油 |
| 冰糖 | 盐巴 |
| 黑胡椒粒 | 水 |
蔬菜炖牛肉的做法
1.热锅放ㄧ点油，放入洋葱和蒜白炒香。
2.加入牛肉炒到无血色后，再加入番茄和菇类拌炒ㄧ下。
3.再加入酱油和糖拌炒增加锅香。
4.再加入红萝卜，马铃薯拌匀，倒入盖过食材的水量，并加少许黑胡椒后盖上锅子，煮滚后，转小火慢炖30分钟。
5.起锅前再加入蒜绿即完成。(尝味道若不够咸再斟酌放点盐巴即可)
小贴士
Ps.也可在第4步骤料都炒好后，放入电锅炖，外锅2杯水即可。
牛肉建议用牛肋条比较不柴喔！
非常软嫩好吃，久煮也不硬喔！
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